起源
俎姓主要源自：朱姓、祝姓。
俎姓：念zǔ，也有念chuò，jū(爼)，为当今中国罕见姓氏。“俎”姓主要分布于山东章丘、寿光、江苏丹徒、河南许昌、临颍、林县、滑县，辽宁，河北磁州、乐亭、无极、昌黎、涉县，山西太原、大同、运城，湖北武昌，福建宁德，台湾，内蒙古集宁，北京等地。据说，俎姓有3个来源：一是鲍俎氏，二是朱姓，三是祝姓。
爼姓：念jū，发音同象棋中的”车”，一部分人本姓”爼”，比俎姓更为罕见的姓氏，因为历史原因和现实大部分人不认识，误改为俎。如今在山西，内蒙古集宁分布较多。个人认为来源为鲍爼氏。日本汉字库中收录有爼字，在东京皇居附近建有一名为”爼桥”的古桥。
源于鲍俎氏。《魏书·官氏志》注云：“后魏有鲍俎氏，俎氏为鲍俎氏所改”。清人张澎《姓氏寻源》考证：“俎”姓为“鲍俎”氏所改。“鲍俎”氏原为北魏时期代北地区少数民族，汉化改革，复姓“鲍俎”氏改为“俎”氏。
源于朱姓，为明朝皇族的后代。俎家的第一代祖先名叫俎云阳。太子改姓俎，是寄寓着以帝王之身祭天地先祖之意。
源于祝姓，为北宋大将祝靖公后代。祝靖公，河北磁县人，娶民族英雄岳飞的姑母为妻，生有八个儿子。北宋时，奸臣秦桧谋害岳飞，株连九族，为避难，祝靖公的八个儿子逃往四方，到了河北磁县、山东济南、河南太康县等地，隐名埋姓，将祝姓改为俎姓，以避免奸臣谋害。
俎姓现今主要分布于山东、山西、河北、河南、辽宁、江苏、湖北、福建、台湾、内蒙古和北京等地。
一、俎zǔ
现行较罕见姓氏。今河北之昌黎、乐亭、涉县，山西之太原、大同、运城，湖北之武昌，福建之宁德等地均有分布。汉族姓氏。《续通志》、《清通志》之《氏族略》亦俱收载；《姓氏考略》亦收，其据《魏书·官氏志》注云：“后魏有鲍俎氏，俎氏为鲍俎氏所改。”或音cuò，亦姓。明代有俎琚，正德进士；又有俎有用，五台知县；清代有俎知蕙，顺治辛丑进士。
二、俎
俎姓分布：河南临颖、林县、辽宁、河北乐亭、无极、山东寿光、台湾、内蒙古集宁、北京等地均有此姓。
俎姓起源：北魏时改代北鲍俎氏为俎氏。
俎姓名人：
俎有用，明时庆都人，宣德中任五台知县。
郡望：山东。
变化：一作〔爼〕。
历史名人
俎姓古代名人
俎十三北宋，女，汴梁人’北宋崇观年间的民间艺人。
俎有用明朝，庆都人，明代官员，在宣德年间曾任五台知县；
俎琚明朝，磁州人，明代正德年间进士，曾任员外郎等职；
俎如兰明末，山东济南府武定州人。明末官员，同进士出身。
俎知蕙清朝，清代顺治年间的进士。
姓氏源流
一、俎zǔ
现行较罕见姓氏。今河北之昌黎、乐亭、涉县，山西之太原、大同、运城，湖北之武昌，福建之宁德等地均有分布。汉族姓氏。《续通志》、《清通志》之《氏族略》亦俱收载；《姓氏考略》亦收，其据《魏书·官氏志》注云：“后魏有鲍俎氏，俎氏为鲍俎氏所改。”或音cuò，亦姓。明代有俎琚，正德进士；又有俎有用，五台知县；清代有俎知蕙，顺治辛丑进士。
二、俎
俎姓分布：河南临颖、林县、辽宁、河北乐亭、无极、山东寿光、台湾、内蒙古集宁、北京等地均有此姓。
俎姓起源：北魏时改代北鲍俎氏为俎氏。
俎姓名人：
俎有用，明时庆都人，宣德中任五台知县。
郡望：山东。
变化：一作〔爼〕。
