彭应乾，番禺人。明世宗嘉靖三十四年（一五五五）举人。官兴化府通判。事见清道光《广东通志》卷七四。 彭应乾的诗文(1篇)
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行行烟树碧濛濛，万绿垂杨夹道中。晓雾细飞云欲堕，天风轻拂日初曈。
鸟啼花落随时变，水色山光到处同。芳草不须怀故土，扬鞭马首任西东。
行行煙樹碧濛濛，萬綠垂楊夾道中。曉霧細飛雲欲堕，天風輕拂日初曈。
鳥啼花落随時變，水色山光到處同。芳草不須懷故土，揚鞭馬首任西東。
建宁道中感怀。明代。彭应乾。 行行烟树碧濛濛，万绿垂杨夹道中。晓雾细飞云欲堕，天风轻拂日初曈。鸟啼花落随时变，水色山光到处同。芳草不须怀故土，扬鞭马首任西东。
